6 loại trái cây giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Như bạn đã biết, việc ăn nhiều trái cây và rau giúp bạn giảm cân nhanh chóng và hiệu quả. Ngoài ra chúng còn cung cấp nhiều loại vitamin khác nhau, các khoáng chất cần thiết cho cơ thể và các chất chống lão hóa bao gồm flavonoid. Nếu bạn bỏ qua những loại trái cây này cũng như bỏ lỡ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Theo nghiên cứu, những người theo chế độ ăn nhiều trái cây có tốc độ lão hóa da chậm, tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường thấp hơn người không ăn trái cây. Vì vậy, chúng tôi tổng hợp những loại trái cây tốt cho sức khỏe ở bài viết dưới đây giúp bạn dễ dàng thay đổi thực đơn mỗi ngày.

Nguyên tắc ăn trái cây tốt cho sức khỏe

Trái cây là nguồn cung cấp dinh dưỡng tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Những bạn cần phải biết ăn đúng cách, đúng thời điểm nếu không sẽ bị phản tác dụng gây hại cho cơ thể. Dưới đây là 5 nguyên tắc ai cũng phải lưu ý khi ăn trái cây: 

✔️Không ăn trái cây tráng miệng sau bữa chính: Trái cây được tiêu hóa nhanh hơn cơm và thức ăn. Khi ăn sau bữa chính, thay vì được chuyển hóa và hấp thụ thì tất cả dưỡng chất trong trái cây sẽ ngấm vào thức ăn trong dạ dày và lên men. Sẽ khiến bạn bị đầy hơi, chướng bụng và rất khó tiêu. Chính vì thế, thời điểm ăn trái cây tốt nhất là trước và sau bữa chính một tiếng. Lúc này, dạ dày sẽ hoạt động tốt nhiệm vụ của mình, chuyển hóa và hấp thụ tối đa các vitamin, khoáng chất trong trái cây. 

✔️Ăn ngay sau khi gọt: khi cắt trái cây thành miếng để ăn dần hoặc ép nước sẽ làm giảm đi mùi hương cũng như các chất vitamin bổ dưỡng như vitamin C, flolate,... có trong trái cây. Vì dưới tác động của không khí, nhiệt độ và ánh sáng làm tăng nhanh quá trình oxy hóa và nhiễm khuẩn của cái cây. Nếu trong tình huống bắt buộc, bạn hãy ngâm trái cây vào nước muối pha loãng để lượng khoáng chất, vitamin được giữ ở mức tối đa.

✔️Không nên ăn trái cây vào buổi tối: trái cây chứa một lượng lớn đường fructozo giúp cơ thể tích trữ năng lượng và hấp thụ chất béo. Thời điểm ăn trái cây tốt cho sức khỏe nhất là vào buổi sáng, cung cấp năng lượng cho một ngày dài và các dưỡng chất trong trái cây tiêu hóa nhanh chóng để sẵn sàng cho buổi trưa. 

✔️Không nên chế biến trái cây: các phương pháp chế biến từ sấy đến xào, nướng làm mất đi hầu hết dưỡng chất vốn có của trái cây. Thậm chí, các chất bị chuyển hóa thành chất có hại cho sức khỏe nếu ăn thường xuyên.

✔️Ăn trước và sau khi tập luyện: Ăn trái cây trước khi tập luyện sẽ cung cấp cho cơ thể năng lượng tức thời để bạn sẵn sàng tập một buổi tập vất vả. Và sau khi tập luyện vất vả, bạn mất cảm thấy mệt mỏi và mất rất nhiều năng lượng nên cần bổ sung năng lượng ngay lập tức. Lúc này các loại trái cây như chuối, cam, quýt,... sẽ cung cấp các chất điện giải và năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Trái cây tốt cho sức khỏe

Top 6 loại trái cây tốt cho sức khỏe

Sức khỏe là vấn đề quan trọng trong cuộc sống của tất cả mọi người, vì vậy các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe cũng được mọi người quan tâm. Trong đó, trái cây là chứa nhiều loại dưỡng chất không thể thiếu cho hoạt động hàng ngày của con người vì có nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất xơ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được loại nào tốt, loại nào không tốt với mình. Vậy nên, 6 loại trái cây giàu dinh dưỡng chúng tôi gợi ý sẽ giúp bạn chọn lựa dễ dàng hơn:

1. Lựu

Lựu là một loại trái cây tốt cho sức khỏe, có rất nhiều tác dụng tuyệt vời. Theo nghiên cứu, các chất chống oxy hóa có trong lựu có tác dụng đảo ngược tổn thương oxy hóa đối với mạch máu. Đối với người mắc bệnh huyết áp cao nên uống 50ml nước ép lựu mỗi ngày trong 2 tuần làm hạ 5% mức huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ. Lựu chứa nhiều loại vitamin A, C, E và nhiều khoáng chất khác có tác dụng chống đông máu, tăng đề kháng,... 

Lựu - nhiều chất chống oxy hóa

2. Táo

Táo có lượng calo thấp nhưng chứa rất nhiều chất xơ, vitamin rất tốt cho sức khỏe và phù hợp với người có chế độ ăn giảm cân. Quertecin là chất chống lão hóa mạnh, làm chậm lão hóa tế bào não, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Ngoài ra táo cũng có nhiều lợi ích về sức khỏe như: chống ung thư, tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ tiểu đường,... 

Táo - sức khỏe não bộ

3. Dứa

Là một loại trái cây nhiệt đới có vị ngọt hơi chua, dứa có tác dụng chống viêm và thúc đẩy khả năng tăng trưởng mô nhờ chất bromelain ở trong nó. Theo nghiên cứu, dứa làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ nếu ăn chúng thường xuyên. 

Dứa - chống viêm

4. Nho tím

Nho tím là một loại quả lâu đời nhất và tốt nhất cho sức khỏe của bạn. Có các loại hợp chất chống oxy hóa vô cùng quan trọng cho sức khỏe của bạn, làm giảm nguy cơ gây viêm trong cơ thể. Chất resveratrol có trong nho là một phần của polyphenol hoạt động như chất chống oxy hóa. Các nghiên cứu cho thấy, nho là trái cây tốt cho sức khỏe tim mạch, bảo vệ gan, cải thiện trí nhớ đồng thời giúp giảm cân. 

Nho - tốt cho tim

5. Kiwi

Quả kiwi được ví như nhà máy vitamin. Dưới lớp vỏ nâu sần sùi của kiwi là một loại quả ngọt chứa nhiều vitamin C, E giúp chống oxy hóa mạnh, chống ung thư và tăng cường thị lực. Nó cũng có nhiều chất xơ và ít calo, cũng là một loại quả lý tưởng cho việc giảm cân. Có thể bảo quản trong tủ lạnh lên đến 4 tuần nên kiwi là đồ ăn vặt có thể để được quanh năm. 

Kiwi - nhà máy vitamin

6. Xoài

Xoài ngày càng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng vì trong nó chứa rất nhiều vitamin C, chất xơ và đặc biệt hàm lượng beta-caroten rất cao. Chất beta-caroten là chất chuyển đổi thành vitamin A làm tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ đôi mắt luôn tinh tường. Ngoài ra, xoài còn chứ hơn 60 mg vitamin C mỗi cốc đồng nghĩa với hơn 50% lượng vitamin khuyến nghị hàng ngày của bạn.

Xoài - tăng miễn dịch 

4 nhóm người nên chú ý khi ăn trái cây 

Lợi ích đối với sức khỏe của con người mà trái cây mang lại là không thể phủ nhận. Tuy nhiên, 4 nhóm người sau đây cần chú ý khi ăn các loại trái cây bởi chúng có thể phản tác dụng: 

✔️Người hay bị tiêu chảy

Nhóm người này nên hạn chế ăn các loại trái cây có hạt bé như: Kiwi, thanh long, nho, dâu tằm, dâu tây, dưa hấu,... Các loại hạt chứa rất nhiều chất xơ, dạ dày không tiêu hóa hay hấp thụ được. Những chất xơ đó rất có lợi cho việc thúc đẩy tiêu hóa, bài biết nhanh hơn, kích thích nhu động ruột. Ngược lại, với những người thường xuyên bị táo bón nên tăng cường bổ xung chất xơ để khắc phục tình trạng trên.

✔️Người dư thừa axit dạ dày

Những người thuộc nhóm này không nên ăn các loại quả có vị chua như: cam, quýt, bưởi, dâu, chanh, xoài, cóc,... Mặc dù chúng chứa rất nhiều vitamin C nhưng đồng thời cũng làm tăng lượng axit trong dạ dày. Khi cơ thể không tự cân bằng lượng axit trong dạ dày được nữa và gây ra hàng loạt bệnh lý về dạ dày. Những người này nên ăn các loại như chuối, táo, các loại đậu để cân bằng lượng axit có trong dạ dày.

✔️Người đang giảm cân

Nếu muốn giảm cân thành công thì không nên ăn những loại trái cây chứa nhiều calo như: dừa, bơ, xoài chín, nhãn, vải, mận,... Trong đó có loại trái cây nhiều chất béo nhất trong các loại quả đó là sầu riêng, dừa, bơ. Chỉ 100gr sầu riêng đã chứa tới 16% chất béo, 147 calo. Trong bơ có rất nhiều protein nhưng kèm theo đó là lượng calo rất cao, lên đến 227 calo. Cuối cùng là dừa, có hàm lượng chất béo 13%, tỷ lệ chất béo bão hòa (chất béo không tốt cho sức khỏe) rất cao. Nếu muốn giảm cân thành công, bạn nên tránh xa những loại trái cây trên. 

✔️Bệnh nhân tiểu đường 

Người bệnh tiểu đường thường hiểu nhầm lượng đường trong trái cây sẽ làm tăng đường huyết mà loại bỏ trái cây ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày. Điều này là sai lầm. Có những loại trái cây nên và không nên ăn. Trong phần ăn của người bệnh tiểu đường nên hạn chế những loại trái cây có chứa hàm lượng đường cao như: sầu riêng, bơ, vải thiều, nhãn,..  Và bổ sung các loại trái cây có chứa chất xơ cao như dâu tây, nho đen, việt quất, bưởi, cam,...

Cần chú ý khi ăn trái cây

Trái cây luôn đóng vai trò quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày của mỗi người. Mình đã gợi ý 8 loại trái cây giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bạn có thể lựa chọn thưởng thức hàng ngày. Hãy chọn mua những nơi uy tín để đảm bảo không những được ăn ngon mà còn khỏe người, phòng ngừa bệnh tật.